易选材：现在很多公共空间里面也在采用龙骨楼梯，还有一些楼梯是玻璃踏步。这些看起来很单薄的楼梯结构或者材料，安全吗？或者说有没有安全的使用上限？
杨玉龙：在很多公共的空间里，如果设计师选择使用“龙骨钢结构楼梯”或“玻璃踏步楼梯”，那么，有经验的设计师就一定会考虑好大众的安全问题的，例如：上海广东路上的威斯汀酒店大堂的彩色LED发光的玻璃楼梯，我走过很多次，结构和安全方面没有发现什么问题，就是有一种登上舞台的感觉。
图：《筷乐食代》餐厅楼梯设计
易选材：在您的项目中餐饮、洗浴这种地面容易湿滑的空间，对楼梯材质、样式有什么特别的考量和选择标准吗？
杨玉龙：我设计的餐饮项目比较多，也特别注意楼梯的材质，高档的餐饮会所类项目的楼梯我一般都是选用实木地板或花岗岩、大理石之类的材料做楼梯地面，普通一些的餐饮类空间的楼梯地面我们一般选用普通耐用的花岗岩类的石材或防滑性能好的瓷砖，这些材料相对防滑性能好、价格也便宜、保养也方便。
图：《十七海里》餐厅设计作品-楼梯
易选材：在您的项目中遇到一些特殊人群使用的空间，比如幼儿、病人、老人等楼梯设计有什么要特别注意的地方？
杨玉龙：在我们设计的项目中，关于楼梯设计方面也会考虑到老人、儿童、残疾人的使用，儿童比较顽皮，楼梯的设计一定要注意栏杆的高度和栏杆的缝隙大小，老人和残疾人行走都不方便，在楼梯设计时一定要注意扶手的安全与稳定（有条件的就要设计垂直电梯），同时，也要注意楼梯的踏步高度，踏步的高度不能过高，否则，老年人和儿童都会行走不舒适。
图：《捞德福》餐厅的楼梯设计
图：《捞福来》餐厅的消防楼梯设计
易选材：公共场所中楼梯上发生踩踏事件的概率较公共空间其他地方要高很多？如何在设计时更多考虑安全因素，尽可能避免踩踏发生？公共空间中，又是根据什么来计算楼梯的最小宽度？
杨玉龙：公共场所中的楼梯为了有效减少拥挤时出现踩踏事件，我们应该严格按照国家的设计规范执行踏步的宽度、高度标准，以方便人们行走，同时，要尽量调整好缓台的位置，起到真正缓冲的作用。还有，我看到上海地铁里的楼梯都设置了上下行的隔离栏杆，这也是个比较好的办法，把上楼梯和下楼梯的人群分隔开，减少上下拥挤的几率。
易选材：我们经常遇到有些地方我们想要爬楼梯，但感觉和爬山一样，抬腿很吃力，或者有些时候突然会有踏空的感觉。那么在符合国家标准的情况下楼梯的坡度是如何确定的？
杨玉龙：关于楼梯的设计，国家有相应的建筑楼梯设计规范，希望大家遇到设计楼梯时一定要参考有关的规范进行设计，我记得规范里有关大众楼梯坡度的要求是30度左右。
图：《谭家菜》餐厅的台阶设计
易选材：最后这个问题是代表很多女同胞问的，公共场所中很多楼梯会导致长裙飘飘的美女们走光，设计过程中如何可以避免这种情况？哪些楼梯是“走光元凶”，女性同胞应该尽量远离？
杨玉龙：公共场所的楼梯设计中，防止女士穿裙子走光的最好方法就是按照规范要求，在设计楼梯时的坡度不要超过30度，踏步到缓台的级数控制在12阶以内，侧栏杆可以采用夹胶玻璃（磨砂胶膜或彩色胶膜）。玻璃楼梯、坡度过大的楼梯、缓台距离过长的楼梯等都是容易使女性群底走光的元凶，女性遇到上述的楼梯时一定要注意。
关于杨玉龙：
专注国内外餐饮设计与创新20年，
获“中国百名优秀室内设计师”荣誉称号；
2010年被评为“中国室内20年优秀室内设计师”；
1994-2005年在香港旭日企业附属机构常宏装饰公司；
2005年底在上海成立私人设计师事务所；
2007年被中国建筑学会室内设计分会评为"全国百名优秀室内设计师"
2009年被评为"全国杰出室内设计师"
中国建筑学会室内设计分会会员；
中国建筑装饰协会设计委员会技术委员；
中国国家高级室内建筑师；
IFI国际室内设计师联盟成员；
高级工艺美术师；
资深注册室内设计师；
中国CH-SOHO设计组设计总监；
上海吉木装饰设计有限公司董事长兼总设计师；
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责任编辑：水晶 作者：易小编
